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全球市场报告:生姜 |
中国是全球市场上最大的生姜种植国,由于特殊情况的爆发,市场对生姜产品的需求也在增加。强降雨也造成了大部分的老收成损失。在全球范围内,这导致了市场稀缺,而需求却在增加。11月初,中国将再次迎来新一轮的生姜收获期,因此目前来看,压力主要集中在秘鲁、巴西和泰国。现阶段,12公斤一盒的生姜价格在欧洲约为40-45欧元,在美国约为50美元。
中国:在新的出口旺季,价格还将保持30%的上涨
鉴于目前市场上的高价,中国种植者已经种了很多。因此,这个季节生姜的产量有望增加20%。但强降雨破坏了局势。一些生姜种植区受到严重影响。例如,据预计,山东省的生姜将减少20%。总而言之,这确保了与去年相当的收成。与常规栽培不同,此次降雨确实改善了广西有机生姜的品质。产量增加了30%,种植面积与上一季持平。
由于特殊情况的爆发,市场对生姜的需求急剧上升,中国的库存已经枯竭。结果,价格意外地上涨了80%。目前出口价格约为2800美元/吨,而干货价格达到3100美元/吨。在新的出口季节开始之前,价格可能会一直保持在高位。预计届时价格将下降,但考虑到生产地区的天气状况,价格仍将比去年上涨30%。新鲜产品的出口价格目前为每吨2100美元,干姜的价格为2300美元。
秘鲁:因中国货源短缺,今年出口创纪录
由于全球市场对生姜的过度需求,秘鲁将在2021年1月而不是2021年3月结束生姜季节。目前仍在收获的生姜,约占总产量的30%,已经被售出。新产季将于2021年4月开始。它将从幼姜的空运开始,从5月下旬起,还将通过海运出口。尽管秘鲁的产量已经增加了,但这个产季所取得的成果可能会吸引更多的市场参与者,并激励那些已经在该行业进行整合的企业增加产量。
荷兰:任何有能力供应生姜的人都能赚大钱
比利时:需求在下降,价格没有下降
德国:价格上涨
法国:生姜价格在两周前到达顶峰
意大利:市场已经稳定,但价格仍然很高
在西西里岛,一项测试生姜种植潜力的田间试验已进入最后阶段。前景很好。它将在岛东南大约20公顷的土地上被生产。这一产品将被添加到国内其他产品中。
南非:由于欧洲需求增加,生姜价格翻了一番
美国:对贸易而言的“完美风暴”
考虑到更高的需求和南美的压力,秘鲁的这个产季有可能提前结束。一些交易商已经在谈论二月甚至一月,而不是四月。不过,其他生产国也将在未来几个月进入市场。例如,墨西哥将于12月重新上市,泰国将于2月上市。中国生姜的价格也略有下降,秘鲁正在收获更多的生姜,这将导致更多的供应。整个形势意味着,美国许多交易商目前的预期不是仅仅两个月,而是半年。一位交易商说:“特殊情况爆发之前,我们这里经常有两个集装箱,但现在我有四个,因为你不知道生姜市场会发生什么。”
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