加州椰枣需求激增

随着椰枣收获接近尾声，加州椰枣的供应逐渐稳定。

“我预计椰枣不会出现任何形式的短缺。这并不意味着销售下降。这仅意味着我们每年将继续播种和增收农作物。”位于加利福尼亚州Coachella的Woodspur农场的Bob Harrick说。

今年，椰枣收获开始日期晚了一周到十天。 “我们经历了一个炎热的夏天，以为椰枣会更快成熟。但由于某些原因，仍有一些仍在成熟中。”Harrick说。他补充说，收获一般在八月的最后一周开始，然后在九月和十月开始大量生产，此后收获工作将在一个半星期内完成。他说：“椰枣产量有所增长，但变化不大。”

需求增加
椰枣需求很强劲。 “您可能会认为特殊情况的爆发使一切需求都出现下降，但坦率地说，我们实际上看到了增长。我们的电子商务业务以及对主要客户的供应也在增加。”Harrick表示，他还补充说，随着该行业进入2021年，需求将继续增加。

同时，市场对枣制品的需求也有所变化。 “我们的其他产品，如枣糖浆和有机枣粉，也表现出强烈的增长趋势。我认为主要是因为许多大型公司都在寻找人造甜味剂的替代品，”Harrick说。同时，营养食品能量棒的需求有所放缓。 “这说得通。传统上，这种能量棒食品被人们装在午餐袋中，或者供工作的人以及在旅途中的人食用，当越来越多的家庭在家用餐时，这种随身携带的食品的销售速度就会变慢，”他说。 “但是，我们确实认为第四季度将会有所增长，并希望这种趋势将持续到明年。”

同时椰枣定价与去年相似且稳定。