密歇根州苹果的延迟收获造成供应紧张

由于今年秋季苹果较晚开始收获，密歇根的苹果供应趋紧，需求强劲。

“我们的收获有点晚了，天气是导致生产落后的主要原因。”密歇根州特拉福斯城North Bay Produce的Ken Korson说。“如果我们不推迟收获，供应就没问题。但这让它们变得更紧张了。”North Bay Produce的采摘一般在10月底结束。

Korson认为，总的来说，今年的收成与去年的差不多。“美国80%的苹果都生长在山脊地区，今年的收成非常好。”

North Bay Produce所有者Bob和Anna Jonaitis

回归老品种?
在品种方面，Honeycrisp和Gala的供应增加了，Korson说这些作物可能是该合作社有史以来收获的最大的一批。一种人气不高的品种是Red Delicious，它的需求并不高。不过，Korson也表示，零售商对一些较老的稳定品种的兴趣正在回升。他说：“Galas、Red、Gold和Macs等品种都回归了。去年春天，一些零售商敲响了警钟，缩小了可供选择的品种。这样一来，他们的销售额就大大提高了。”

不过，他相信人们对新品种的兴趣可能会恢复，尽管在特殊情况爆发期间这可能需要一段时间。今年秋天满足苹果有限的供应是主要的需求。Korson说：“需求强于正常水平，因为目前许多其他商品的渠道短缺。苹果市场非常稳定。”

North Bay Produce的新包装

定价
毫不奇怪，这种局势使得目前的价格也高涨了。他说：“价格高涨，因为我们收获晚了，而且货源很紧。几乎所有货物的运费都很高。因此，我们必须提高价格才能维持正常运营。”

展望未来，由于North Bay Produce将继续收获至10月底，此后，苹果市场很可能会稳定下来。也正是在这个时候，更多合作社的包装上都带有新徽标，美国心脏协会的新印章以及更加鲜艳的色彩。