巴西番石榴挑战更高产量

巴西番石榴产量是世界上最大的番石榴产量之一，并且有优势地区可以常年通过采用“全修剪”技术刺激树木的技术来结果。但是，在南半球较冷的年份（例如2019年和2020年），番石榴会遭遇生产力下降的问题，这加剧了特殊情况的爆发所带来的物流困难。

COAC（Cooperativa Agroindustrial de Carlopolis）合作社的销售经理InêsYumiko Sato Sasaki举了一个例子。她本人是加入合作社以优化资源和促进销售的50个番石榴种植者之一，特别是促进在国外的销售。

Sasaki说，该合作社的出口目前是通过贸易公司进行的，但其目标是达到一定的生产水平和价格从而可以直接出口运往其他国家。 “我们有潜力，因为我们几乎整周都在收获水果，只有星期日和星期五不收获”， COAC的销售经理解释说。

图中右边是InêsYumiko Sato Sasaki

气候是需要克服的主要挑战
“但是，今年我们遇到了干旱和过度寒冷的问题，霜冻完全打乱了修剪系统。我们错开剪枝以使整月整年都可以产出。但是现在，由于霜冻、干旱和寒冷（始于年初），番石榴遭受了很多损失，产量也不尽相同。现在我们非常缺乏番石榴来完成订单，”她透露。

她解释说，合作社系统收集了几个成员的产品，但只有12个获得了全球G.A.P认证可以出口番石榴。所有生产者都位于Paraná 州（巴西南部）的Carlópolis市。

特殊情况的爆发阻碍了出口
在销售和分销方面，大流行疾病严重限制了该合作社向欧洲运送水果，而欧洲是其最大国外市场。将其他欧洲商品进口到巴西的情况也是如此。自从今年三月特殊情况爆发以来，航班取消经常发生。

据她说，合作社目前每周运送约1000公斤番石榴，但在大流行疾病之前这个平均水平要高得多。例如，在2月，每周最多有两架载有2000公斤货物的飞机运往葡萄牙，葡萄牙将其产品分销到整个欧洲，重点放在荷兰、英国和瑞士等国家。

COAC合作社销售经理透露，其下一个计划是开始将巴西番石榴出口到阿拉伯联合酋长国和加拿大，而这些国家已经与她进行了更高级的谈判。这是因为国外市场获得的产品价格高于国内市场。在巴西，一公斤番石榴的平均售价为0.28美元，而外国客户则为一公斤水果最多支付0.85美元。

Sasaki预计，巴西生产者面临的最大挑战是需要设法控制剪枝。 “由于气候原因，我们的生产非常失控。正是气候原因，例如缺乏降雨和更寒冷的冬季，阻碍了我们地区的发展。我们必须每月控制修剪过程，以实现连续生产并且做到不缺货。她总结说：“在稳定生产之后，我们可以扩大出口。”